Осмос (от греч. osmos - толчок, давление) - самопроизвольный переход вещества через полупроницаемую перегородку
(мембрану), разделяющую два раствора разл. концентрации или раствор и чистый
растворитель. О. приближает систему к равновесию путём выравнивания концентраций
по обе стороны перегородки. Он обусловлен понижением
химического потенциала в присутствии растворённого вещества. Стремясь к выравниванию хим.
потенциалов всех своих частей, система переходит в состояние с более низким
уровнем свободной энергии при осмотпч. переносе вещества.
Наиб. важный случай О. - переход молекул
чистого растворителя в раствор через полупроницаемую перегородку, не пропускающую
молекулы растворённого вещества. В этом случае происходит переход молекул
из чистого растворителя в раствор, концентрация к-рого при этом понижается.
В общем случае двух растворов А и В разной концентрации (концентрация
раствора А больше, чем В)возникает поток вещества от А
к В. Этот поток можно предотвратить, если повысить давление в растворе
В, причём разность давлений
по обе стороны перегородки при этих условиях наз. осмотическим давлением,
а достигнутое термодинамич. равновесие - осмотич. равновесием. Значение
зависит от состава раствора и температуры и для разбавленных и идеальных растворов
не зависит от растворённых веществ, а определяется лишь числом "кинетич.
элементов" - атомов, ионов, молекул - в единице объёма раствора.
Если А - чистый растворитель, а
В - идеальный раствор неэлектролита (недиссоциирующего вещества),
то
где V - молярный объём растворителя, х - мольная доля растворённого вещества. Для разбавленных растворов (х1) неэлектролитов
где с - молярность раствора. Из этого ур-ния (ур-ния состояния Вант-Гоффа), совпадающего по форме с ур-нием Бойля - Мариотта для идеального газа, следует, что численно равно парциальному давлению, к-рое оказывало бы растворённое вещество в состоянии идеального газа при той же температуре, занимая объём, равный объёму раствора. Для разбавленных растворов электролитов
где i = l+(v
- 1),
- степень диссоциации, v - число ионов, на к-рое распадается молекула
электролита; коэф. i наз. коэффициентом Вант-Гоффа.
Растворы с одинаковым
наз. изотоническими (изоосмотическими). Так, кровезаменители и физиологич.
растворы должны быть изотоничны по отношению к жидкостям организма. Если
раствор имеет относительно др. раствора более высокое осмотич. давление,
то он наз. гипертоническим, при обратном соотношении - гипотоническим.
Осмотич. давление измеряют с помощью осмометров.
Различают статич. и динамич. методы измерений. Первый основан на измерении
избыточного гидростатич. давленияр по
высоте столба жидкости Н в трубке осмометра (рис.) после установления
осмотич. равновесия и при равенстве внеш. давлений в камерах
А и
Б. Второй метод основан на измерении скорости всасывания и выдавливания
растворителя при разл. значенияхр с
последующей интерполяцией полученных данных к v = 0 и
В качестве мембраны обычно применяют плёнки из целлофана, полимеров, пористые
керамич. и стеклянные перегородки.
Схема осмометра: А - камера с раствором, Б - камера с растворителем, М - мембрана; уровни жидкости в трубках при осмотическом равновесии: а и в - в условиях равенства внешних давлений в камерах А и Б (столб жидкости Н уравновешивается); б - в условиях, когда
О. играет большую роль в тканях растений и животных, способствуя оводнению клеток и межклеточных структур, его используют для очистки высокомолекулярных соединений от низкомолекулярных примесей. Осн. приложеиие осмометрии - определение мол. массы полимеров.