ENUM (перечисление) - это столбец, который может принимать значение из списка допустимых значений, явно перечисленных в спецификации столбца в момент создания таблицы.
Перечисление может иметь максимум 65535 элементов.
Регистр не играет роли, когда вы делаете вставку в столбец ENUM. Однако регистр значений, получаемых из этого столбца, совпадает с регистром в написании соответствующего значения, заданного во время создания таблицы.
Если вам нужно получить список возможных значений для столбца ENUM, вы должны вызвать SHOW COLUMNS FROM имя_таблицы LIKE имя_столбца_enum и проанализировать определение ENUM во втором столбце.
Знаете ли Вы, что спецификация - это документ, описывающий соглашение между разработчиками и пользователями. Разработчик берется написать модуль, а пользователь соглашается не полагаться на знания о том, как именно этот модуль реализован, т.е. не предполагать ничего такого, что не было бы указано в спецификации. Такое соглашение позволяет разделить анализ реализации от собственно использования программы. Спецификации дают возможность создавать логические основы, позволяющие успешно "разделять и властвовать".